পেঁয়াজের দাম আকাশ ছোঁয়া। তরকারি রান্না করতে হলে, দেয়া যাবে না পেঁয়াজ। তাহলে কী করবেন? আসুন দেখে নেই।
১#
একটি কাগজে পেঁয়াজ লিখে তা কুঁচি কুঁচি করে কেটে তরকারিতে দিয়ে দিন। ব্যস, হয়ে যাবে পেঁয়াজ ছাড়াই তরকারি।
২#
একটা আলু কাটুন, আরেকটা আলু কাটুন। এরপর মনকে শান্তি দিতে দ্বিতীয় আলুটির নাম দিন পেঁয়াজ।
৩#
ফোনে পেঁয়াজের ছবি রেখে তরকারির সামনে ধরে রাখুন।
৪#
পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে নিশ্চয়ই সবারই চোখ দিয়ে পানি পড়ে। তাই রান্না করার সময় মনের যত দুঃখ আছে সব মনে করে চোখের পানি ফেলতে শুরু করুন। টাকা খরচ না করেই পেঁয়াজের ঝাঁঝের স্বাদ পাওয়ার এই অভিনব উপায় অবলম্বন করেই দেখতে পারেন।
৫#
শীতকালের এক জনপ্রিয় সবজি হলো পেঁয়াজের ফুল। পেঁয়াজ না পেলে সকল তরকারিতে ডাবল অ্যামাউন্টে দিতে পারেন পেঁয়াজের ফুল।
৬#
পেঁয়াজ বেটে যেই বক্স বা বাটিতে রাখেন সেই বাটিতে অন্যকিছু বেটে রেখে দিন। তরকারি রান্নার সময় পেঁয়াজ ভেবেই তা দিয়ে দেবেন।
