সম্প্রতি পাট থেকে ঢেউটিন আবিষ্কার করেছেন বাংলাদেশি বিজ্ঞানী ড. মোবারক হোসেন। পাট মানে জুট থেকে তৈরি করা হয় বলে এই টিনের নাম হবে জুটিন। বাংলাদেশি এই বিজ্ঞানীর এই আবিষ্কারের কথা চারপাশে ছড়িয়ে পড়লে দেশের সাধারণ মানুষরা পেলেন নতুন এক আলোর দিশা। না, টিন দিয়ে ঘর বানাবেন সেই আলোর দিশা না। বরং তারা স্বপ্ন দেখতে শুরু করেছেন এই পাট দিয়ে দেশের পেঁয়াজ সমস্যা সমাধানের। দেশের সর্বস্তরের সাধারণ মানুষ বিজ্ঞানী মোবারক হোসেনসহ সব দেশি বিজ্ঞানীদের কাছে পাট থেকে পেঁয়াজ বানিয়ে সাধারণ মানুষকে এই সংকট থেকে রক্ষা করার অনুরোধ করেছেন।
বাজারে পেঁয়াজ কিনতে এসে বরাবরের মতোই কিনতে না পেরে এক সাধারণ মানুষ বলেন, 'মোবারক সাহেব কি অসাধারণ কাজই না করেছেন! ঢেউটিন বানাইয়া ফেলছেন। তাও পাট থেইকা। তবে আমার মনে হয় ঢেউটিনের দিকে মনোযোগ না দিয়া তার উচিত ছিলো পেঁয়াজের দিকে মনোযোগ দেয়া। দেশে এখন টিনের চেয়ে বেশি দরকার পেঁয়াজ। মানুষ যদি পেঁয়াজ না খাইয়া মইরাই যায় তাহলে টিন দিয়া করবোটা কী! যাউকগা, বানাইছে বানাইছে! এখন পেঁয়াজ বানানোর দিকে মনোযোগ দিলেই হয়। আমাগো এই সময়ে বিজ্ঞানীরা আমাদের উদ্ধার না করলে কে করবে!'
পেঁয়াজ দোকান থেকে মেজাজ গরম করে এসে এক সাধারণ মানুষ বিজ্ঞানীদেরকে পাট থেকে পেঁয়াজ বানানোর বিষয়ে বেশ কিছু পরামর্শও দেন। তিনি বলেন, 'কাজ কিন্তু সহজ! পাটকে জমি থেকে সরাসরি ঘরের ছাদে তুইলা ফেলছেন। পেঁয়াজ বানাইতে তো আর কষ্ট কইরা উপরে তোলা লাগবে না। নিচে রাখলেই হবে। কইরা ফেলেন মিয়া! কাজটা সহজই হবে!' জুট থেকে পেঁয়াজ বানালে সেই পেঁয়াজের নাম জুয়াজ রাখার পরামর্শও দেন এই চাচা।
বাজারে শীতের সবজি কিনতে এসে দাম শুনে জমে যাওয়া জমির আলী আমাদের আলোচনা শুনে গা ঝাঁটা দিয়ে উঠে এসে বলেন ভাই, কে কী বানাইতেছেন? আমাকে কিছু শীতের সবজি বানাইয়া দেন না! পাট নিজেও তো একটা সবজি। সেজন্য পাট থেকে শীতের সবজি বানানোও সহজই হবে।'
